Harjoittelupaikkani
Eli olen työssäoppimassa vanhan ylä-asteeni keittiöllä Pataluodossa keittiö on keskuskeittiö eli sieltä lähtee ruokia päiväkoteihin ja muihin kouluihin jotka ovat lähiympäristössä.
Ruokalassa käy syömässä päivittäin noin 300 oppilasta keittiössä on neljä kylmiötä Liha,säilyke,maito ja kasvis. keittäjiä keittiössä on suunnilleen kahdeksan. kaksi pääkokkia,kaksi dietissä eli ne hoitaa kasvisruuat,kaksi tiskaria ja kaksi tarjoilijaa eli ne hoitaa salia ruokailun ajan ja tarkistaa että siellä on ruokaa varttia vaille 11 puoli 1.
Top-paikassa olen oppinut että millaista on olla isolla keittiöllä ja että miten isoja ruoka määriä pitää tehdä kun joka päivä käy se noin 300 oppilasta syömässä tai joskus jopa enemmänkin.
